Сельдь "Прелюдия"
Селедочка с отварным картофелем
и сладким луком.

"Погребок Сальери"
Малосольные огурчики и помидорчики с
гурийской капусткой, маринованным
чесноком и зеленью, авторского
приготовления.

Овощная нарезка
Ассорти из свежих овощей:
помидорчик, огурчик, редиска, зеленый
лук, зелень.

Ассорти мясное
Нарезка из говяжьего языка,
ростбифа, буженины, куриного рулета.

Семга "Гармония"
Рулетики из слабосоленой семги с
брынзой и голландским соусом

Сырное ассорти
Ассорти из сыров: "Дор-блю",
"Пармезан", "Моцарт", "Бонетта".

Карпаччо из лосося
Тонко нарезанное филе норвежского
лосося и креветок с каперсами под
оливковым маслом и лимонным соком.
Подается с хрустящими тостами.